Elsabor del ajo se mezcla con el vino blanco y el cordero para crear una combinación

Echamosun buen chorro de aceite en una sartén, añadimos el conejo y lo ponemos a dorar. Cuando esté dorado retiramos y reservamos. En el mismo aceite de la sartén, doramos 3 de los ajos, previamente picados muy finos, poniendo el cuarto entero y pelado. Éste último lo retiraremos cuando esté dorado, para preparar un majado en un mortero.
Losfiletes de lomo al vino, ajo y perejil nos permitirán disfrutar de un pedazo de carne lleno de buenas propiedades. Toma nota de nuestra receta fácil.
Preparaciónfinal y presentación de la ternera con ajo y perejil: Ponemos una sartén antiadherente en el fuego, a fuego medio alto, cuando esté calienta añadimos un chorrito de aceite y unos filetes de ternera. Dejamos que se haga la carne un par de minutos por cada lado. Cuando ya estén en su punto, es importante que no estén

1kg de pierna de cordero deshuesada y troceada; 1 cabeza de ajos; 1 ramillete de romero fresco; 1 ramillete de tomillo fresco; 125 ml de vino blanco seco; Patatas fritas como guarnición (opcional) Mónica Cánovas

Pelary picar los dientes de ajo. Lavar y picar la ramita de perejil. En una cazuela, calentar un poco de aceite de oliva virgen extra. Añadir los trozos de conejo y dorarlos por todos los lados. Incorporar los ajos picados y el perejil, y remover durante unos minutos. Verter el vino blanco y el agua en la cazuela. Sazonar con sal al gusto. pj8w. 291 264 201 242 278 201 292 300 45

carne con ajos y vino